Гейзерные кофеварки

Гейзерные кофеварки являются одними из самых известных кофеварок на сегодня. Причиной этого стала их дешевизна и простота в эксплуатации. Кофеварки такого рода состоят из трех частей: колба для воды, отсек для кофе и колба с приготовленным напитком. Принцип работы такой кофеварки достаточно простой: пар, который образуется во время кипения воды, заставляет кипяток проходить сквозь кофейную гущу, тем самым образовывая в колбе готовый кофе. Гейзерные кофеварки иногда еще называют "мока". Первым производителем кофеварок такого рода принято считать итальянскую компанию Bialetti.
Процесс приготовления кофе в кофеварке мока очень простой: необходимо залить воду в нижнюю колбу, засыпать молотый кофе в специальный отсек и закрутить верхнюю часть кофеварки. Затем поставить ее на небольшой огонь, довести до кипения и через несколько минут снять с огня. Для кофеварок такого типа лучше всего подходит кофе среднего помола. Кофеварку мока после применения необходимо тщательно мыть с моющим средством. В противном случае к вкусу кофе могут добавится посторонние вкусы.
На сегодняшний день существует широкий выбор гейзерных кофеварок различных конструкций и объема, среди которых выделяют и электрические, которые сами нагревают воду.