София: Сливки в холодильнике у меня всегда, иногда сразу несколько с разным процентом жирности - для кофе и для готовки. Недавно готовила заварные пирожные с кремом, использовала сливки 33 %. По текстуре они густые, по вкусу - стандартные. Сливки отлично взбились, не осели, но процесс этот длился довольно долго, что нормально...
22.07.2020