Эксперты лаборатории тестировали кофемашины по целому ряду показателей, а приготовленный кофе – с точки зрения органолептики. Если о технических свойствах модели можно прочитать в описании товара, то узнать, вкусный ли кофе приготовит аппарат, из описания не получится. Поэтому 10 экспертов вслепую пробовали приготовленный каждой кофемашиной горячий эспрессо, оценивая не только вкус, но и внешний вид, запах, крема (пенка на поверхности напитка). Кроме того, оценки экспертов подкреплялись мнением выборки дегустаторов-потребителей из 30 человек.
Однако вкусный и насыщенный кофе – это только часть успеха. При выборе кофемашины нужно учитывать ее размер, производительность, энергопотребление, уровень шума, удобство использования и чистки. Хорошая кофемашина должна приготовить чашку кофе достаточно быстро, а температура эспрессо должна составлять 67 плюс-минус три градуса. Если она будет выше, то у напитка может появиться жженый привкус.
Эксперты лаборатории тестировали кофемашины по целому ряду показателей, а приготовленный кофе – с точки зрения органолептики. Если о технических свойствах модели можно прочитать в описании товара, то узнать, вкусный ли кофе приготовит аппарат, из описания не получится. Поэтому 10 экспертов вслепую пробовали приготовленный каждой кофемашиной горячий эспрессо, оценивая не только вкус, но и внешний вид, запах, крема (пенка на поверхности напитка). Кроме того, оценки экспертов подкреплялись мнением выборки дегустаторов-потребителей из 30 человек.
Однако вкусный и насыщенный кофе – это только часть успеха. При выборе кофемашины нужно учитывать ее размер, производительность, энергопотребление, уровень шума, удобство использования и чистки. Хорошая кофемашина должна приготовить чашку кофе достаточно быстро, а температура эспрессо должна составлять 67 плюс-минус три градуса. Если она будет выше, то у напитка может появиться жженый привкус.
Комментарии к отзыву