Рекомендую всем, кто любит печь - Отзыв о Масло сливочное Эконива 72,5 %

Малия 19 часов 1 мин назад Пеку много и часто. Пироги с яблоками, с капустой, с творогом, с ягодами. И для меня масло - не просто ингредиент, а половина успеха. Перепробовала разные марки, но остановилась на сливочном Эконива 72,5%. Оно не подводит по вкусу. В песочном тесте чувствуется сливочность, не маргарин. В холодильнике твёрдое, но если достать заранее, становится мягким и легко растирается с сахаром или мукой. Не крошится, не ломается. Кроме того, дрожжевое тесто на нём поднимается хорошо, пироги получаются пышными, с румяной корочкой. Дети у меня любят с яблоками и корицей, муж - с капустой и яйцом. Я сама обожаю с творогом и вишней. Когда пеку, аромат на всю квартиру, домочадцы сбегаются на кухню. Масло не горчит, не дает постороннего привкуса, в выпечке это критично. Иногда добавляю его в крем для торта, получается нежный и стабильный. Беру обычно 180 грамм, на один пирог хватает. Минус только в том, что быстро заканчивается, беру сразу несколько пачек. Для выпечки это лучший вариант из тех, что я пробовала.
Комментировать