Бульон не мутнеет при варке этих пельменей, при этом образует хороший наварчик. В каждой пельмешке внутри много мяса, чуть приправ (для меня это плюс, не люблю переизбытка в пряностях), соли в норме. Тесто эластичное, деформации не поддается при отваривании. Сливочное масло еще кладу при подаче и посыпаю рубленной зеленью.
Благодаря стародворью и пельменям сочным я наконец то узнал, как называется форма пельменей : медвежье ушко. Мне почему то именно эти пельмени нравятся не варёными, а жаренными. При чём даже не на сковороде, во фритюре. Уж очень тогда они получаются вкусными. Тесто становится хрустящим, а начинка остаётся сочной и ароматной. И да, это значительно питательнее, чем варить.
Аппетитные пельмени по разумной цене.