Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Закваски Бакздрав
5
Ольга: Добрый день! Хочу поделиться отзывом о заквасочной культуре "Полутвердые сыры" от компании Бакздрав. Из ассортименте заквасочных культур - эта наиболее часто используемая мной, т.к. из сыров предпочитаю полутвердые. С помощью заквасочной культуры сычужного фермента можно приготовить достаточно много разнообразных сыров. В этот раз я варила сыр "Тильзитер". По структуре он...
07.01.2020
Закваски Бакздрав
5
Ольга: Добрый день! Хочу поделиться отзывом о заквасочной культуре "Полутвердые сыры" от компании Бакздрав. Из ассортименте заквасочных культур - эта наиболее часто используемая мной, т.к. из сыров предпочитаю полутвердые. С помощью заквасочной культуры сычужного фермента можно приготовить достаточно много разнообразных сыров. В этот раз я варила сыр "Тильзитер"....
07.01.2020
Закваски Бакздрав
5
Ольга: Добрый вечер! Хочу поделиться отзывом о защитной заквасочной культуре «Casei» от компани Бакздрав. Сыроделием увлекалась менее года назад. Не думала, что начну дома варить сыры, но с заквасками от Бакздрав это легко и доступно. Сырные закваски разнообразны, для своего вида своя, а также в ассортименте есть специальная защитная закваска ...
14.07.2019
Закваски Бакздрав
5
Ольга: Добрый день! Хочу сегодня поделиться отзывом о сырных заквасках от компании Бакздрав. В ассортименте компании представлены следующие заквасочные культуры: "«Мягкие и рассольные сыры»; «Сыры Pasta Filata»; «Полутвердые сыры»; «Твердые сыры»; «Propionibacterium»; «Casei». С таким разнообразием заквасок можно приготовить разнообразные сыры в домашних условиях. Причем сделать это совсем не сложно.... 26.04.2019
Закваски Бакздрав
5
Ольга: Добрый день! Хочу поделится отзывом о сычужном ферменте "Сыр" от компании Бакздрав. Фермент полностью животного происхождения. Позволяет приготовить любой вид сыра в домашних условиях. Препарат обеспечивает образование плотного сгустка за счет специфичной реакции гидролиза каппа-казеина, способствует формированию консистенции, вкуса и аромата полутвердых сыров. Преобладающее действие химозина над пепсином предотвращает образование...
22.04.2019