Полина
30 июня, 2025 год
Для меня индейка является универсальным мясом в плане готовки. Добавляю ее практически во все блюда. Больше всего мне нравится мясо голени - она крупная, мясо в ней сочное и подходит для томления. Конечно, не всегда получается купить целую голень, да и готовка в таком случае занимает больше времени. В таком случае мне на помощь всегда приходит филе бедра от Латифы.
Филе полностью очищено от кожи, нет костей и сухожилий - чистая мякоть, можно сказать. А почему именно Латифа? Потому что это халяль. Мясо качественное и полностью чистое - никакого постороннего запаха от сырого мяса и лишней воды. Во время готовки это сразу же заметно. Когда обжариваешь филе, в сковороде не образуется целое озеро воды)
Самое главное это конечно же вкус, без него никуда) Филе мягкое, сочное, при длительной готовки мясо не превращается в резину. Поэтому из филе бедра получается замечательный гуляш.
Филе полностью очищено от кожи, нет костей и сухожилий - чистая мякоть, можно сказать. А почему именно Латифа? Потому что это халяль. Мясо качественное и полностью чистое - никакого постороннего запаха от сырого мяса и лишней воды. Во время готовки это сразу же заметно. Когда обжариваешь филе, в сковороде не образуется целое озеро воды)
Самое главное это конечно же вкус, без него никуда) Филе мягкое, сочное, при длительной готовки мясо не превращается в резину. Поэтому из филе бедра получается замечательный гуляш.
Комментарии к отзыву