Классика вкуса - Отзыв о Ближние Горки

Валентин 27 ноября, 2019 год Из всех мясных продуктов и деликатесов на моем столе самый частый гость отбивные из свинины (199р 400гр). Разделывать самостоятельно мясо я не любитель, беру уже нарезанные куски. Каждый кусочек по 15 мм, я бы сам не смогу так тонко нарезать. В мясе есть прожилки жира, но это не минус, а плюс. Жир нужен для сочности. Если мясо хорошее, то специи тут лишние, как говорил мой один кавказский друг. Но я по пресной еде не фанатею, поэтому обычно использую только соль и перец. А потом сразу в духовку на максимальную температуру, чтобы мясо схватилось и сок весь остался в нем. Еще ни один гость не пожаловался на мои отбивные, особенное с картофельным пюре. Комментировать