Формат дарк китченов с самовывозом в городах от 40 до 120 тысяч населения. Маржинальность держится на уровне 15-20%. Из минусов сферы: текучка персонала в данной сфере присутствует всегда, поваров и курьеров приходится искать регулярно. Но отдел рекрутинга УК здорово помогает закрывать эти вопросы. Именно эта франшиза дает реально больше поддержки и инструментов для бизнеса, чем некоторые конкуренты на рынке.
У меня уже был опыт работы с другой общепитовской франшизой, откуда ушла из-за того, что после уплаты паушалки обо мне просто забыли, а роялти драли конские при нулевой поддержке. В Неместные переходила с четким пониманием, что мне нужно от управляющей компании. Здесь уровень включенности управляющей компании совершенно иной. Финансовый отдел помогает вести сквозную аналитику по моей точке, маркетологи постоянно тестируют... Читать отзыв
С компанией работаю уже третий год, сейчас у меня открыто 3 филиала