Про мое обучение в tashascakeschool - Отзыв о Tasha’s cake school

Гость 21 августа, 2019 год Хочу порекомендовать кондитерскую школу Таши Коробейниковой tashascake.ru.
Началось все с того, что одному из членов нашей семьи стало нельзя есть классические традиционные сладости. Я стала интересоваться этой темой и наткнулась на несколько онлайн школ. Оплатила 3 разных, на мой взгляд, самых оптимальных курса. Один из которых был tashascake.ru Любимый вкус детства.
Закупила неведомые мне ингредиенты, и понеслось. Я параллельно проходила все 3 курса, поэтому могу сравнить.
После оплаты прислали на почту пароль от личного кабинета и инструкцию, что к чему. Сразу же есть доступ к куратору, техподдержке и чату в вайбере. Я установила на телефон обучающие приложение chatium, и дальше училась с него. На компе просто сохранила рецепты.
Раз в неделю открывается 1 урок с подробным видео рецептом. Все тоже самое дублируется в файле, который можно сохранить, там подробное описание в письменном виде с фотографиями. Даются пошаговые задания, которые нужно выполнять, фотографировать промежуточные стадии и отправлять куратору. Куратор разбирает ошибки, корректирует, где нужно. После выполнения задания открывается доступ к следующему уроку.
1 раз в неделю Таша проводит онлайн вебинар, где можно в прямом эфире задавать вопросы и получать на них ответы. Если по какой-то причине пропускаете онлайн, можно попросить задать вопрос через куратора.
Что хочу отметить именно про tashascakeschool. Такой шикарной обратной связи нет больше нигде. Куратор отвечает в течении 15 минут. Если какая-то заковыристая проблема, максимум пару часов. Таша очень подробно все рассказывает, описывая не просто технологию приготовления, но и физику, и химию процессов. Я живу не в России, несколько раз возникали трудности с подбором ингредиентов, но мне все грамотно и обоснованно разъяснили, чем и как можно заменить.
Про сами рецепты. Некоторые мне не понравились совсем, некоторые совершенно прекрасны, некоторые я видоизменила под свой вкус. Здесь, опять же, вопрос в том, что у меня изначально совершенно другие продукты, чем те, которые можно найти в Питере. В каждом уроке совершенно новый бисквит, новый крем и новое оформление. Все это можно миксовать, получая бесчисленное количество адаптированных уже под свой вкус рецептов. И рецепты, даже веганские, в большинстве своем низкокалорийные, нет огромного количества урбечей и кокосового масла, как в других курсах.
После окончания курса я купила еще один курс, Десерты можно всем. Сейчас заканчиваю и его.
В целом я довольна обучением, узнала очень много нового для себя, появился опыт работы с ингредиентами, которые раньше для меня были вообще не знакомы. Комментировать